食品安全问题，一直都是世界各国十分关心的问题。近几年，食品安全事件引发的信任危机不断冲击整个食品行业，"还能吃啥"成为百姓的普遍困惑，如何对食品有效跟踪和追溯已成为一个极为迫切的全球性课题。
食品安全 重于泰山
传统农业具有交易数据碎片化、交易节点多样化、交易网络复杂化的特点，我们很难判断农产品包装的真实性，农产品溯源指追溯农产品的来源，让食用者放心。而传统技术的溯源认证采用中心式的记账模式，溯源过程易受人为因素控制，消费者并不接受、认可和使用。可见，新型农业溯源势在必行。
市面上出现的农产品溯源二维码，手机扫描一下，商家、产地以及运输等各种信息一目了然，但农产品健康或安全的链条太长，二维码只解决生产过程部分信息呈现，而水污染、土地污染，农产品初加工过程、运输变质等都存在客观或者主观的问题。
《人民日报》曾报道：对于"农产品二维码"储存的信息，一些市民是持怀疑态度的。
那么，如何才能确保整个农产品产业链的安全？
防伪溯源 刻不容缓
利用区块链技术"数据不可篡改"与"交易可追溯"的特点可以有效解决溯源难题，企业隐私可以得到保护，对于生产商、物流商、消费者来说信息又都是透明的。两大特性的结合，在很大程度上解决了供应链内产品流转过程中的假冒伪劣问题。
这一特性特别适合解决我国农村广而散的农产品供应和农村金融等棘手问题。从消费者端看，通过区块链技术可以满足知情权，选择自己信任的农产品；从采购商角度来讲，担心批量购买的农产品质量不好，可以通过对种植过程以及大数据分析，选择信任的农户；而对于农产品供应商，通过信息存储-流程控制-信息加密-验证读取信息，不仅可以追根溯源，提高产品质量，同时也提升了产品信誉度，保护品牌利益。
区块链+农产品溯源，重建溯源体系
作为"中国滩羊之乡"，盐池农民人均纯收入的三分之一源于滩羊产业，盐池滩羊饲养量达305.4万只，年出栏滩羊180.57万只，"盐池滩羊肉"品牌价值达67.28亿元 。然而却面临着各种问题：
1、 假冒产品多，严重影响正品滩羊销售；
2、 养殖规模小，饲养管理落后；
3、 基础设施落后，市场渠道缺乏；
4、 养殖户缺少信贷支持。
盐池滩羊项目是域乎"区块链+农产品溯源"重点发力的应用场景。域乎防伪溯源平台具有性能极致、边缘计算、高性价比、客户自主可控、完整的产品溯源方案的优势，可为盐池滩羊项目在农产品溯源，农产品质量安全问题，以及未来交易过程存在的信用痛点等方面提供有效的解决方案，并且，其对区块链、物联网、RSSI定位技术、标签防伪等先进技术的利用在很大程度上也可以推动当地"科技+"。
借助域乎溯源体系，通过区块链账本层无缝连接养殖过程全流程管控，包括采购、养殖、加工、包装、运输、仓储、分销和配送等各阶段上链信息，形成完整而严谨的供应链闭环，各阶段对应节点都将各自交易数据和产品数据通过统一接口记录上链，通过分布式算法和共识机制，共同保证链上信息安全有效。
商业生态的催化剂
区块链作为共识的基础设施，其核心在于通证经济，这也是商业落地的关键路径。根据通证派的理念，生产者和消费者的关系将被重塑。在滩羊项目中，通过通证化创新，每只滩羊不仅仅有其食物属性，更可以实现其数字资产化。通过区块链通证资产的唯一性属性，和其具有使用权、收益权等多种权益来保证农户、消费者等主体的多维价值尺度，而非单一的经济活动。
未来可期
未来，随着农产品溯源的应用不断落地，对于农产品溯源、防伪、打假，保护企业品牌，并让消费者买到货真价实的优质产品等有着重大意义。域乎区块链+农产品溯源，正在为传统养殖业带来变革，我们相信，这将是一个引爆区块链助力实体产业发展的导火索，未来无限可期！
《电鳗快报》
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