每经记者 朱万平每经编辑 陈俊杰

        继今年2月获得同创伟业等约1.1亿元A轮融资后，四川白家食品产业有限公司(以下简称白家食品)最新又获得了新的融资。启信宝显示，6月1日，高瓴资本、茅台建信基金等成为白家食品新股东。

        “近期，我们将宣布B轮融资消息。”6月3日，白家食品董事长陈朝晖对《每日经济新闻》记者表示，疫情下国内方便食品企业颇受追捧，A轮融资后又有不少投资机构找上门来。“这段时间一共有50多家投资机构想给我们投资”。

        实际上，近期，白家食品诸多竞争对手也相继宣布获得新融资消息。

        资本涌入方便食品领域，与这一领域站上“风口”有关。据陈朝晖透露，今年1~5月白家食品销售额和利润增长明显，今年公司预计整体收入有望突破12亿元，同比增加70%以上。而6月，白家食品准备进行股改，明年申报IPO。

白家食品董事长陈朝晖(左一)接受记者采访 图片来源：每经记者 朱万平 摄

        半年内再获新一轮融资

        此前，关于白家食品完成新一轮融资的消息便已传出。不过，陈朝晖并不愿意过多透露具体情况。“公司B轮融资已近尾声，这个月(6月)我们会正式对外宣布相关情况。”陈朝晖对记者说。

        启信宝显示，6月1日，深圳高瓴怿恒投资咨询中心(有限合伙)和茅台建信(贵州)投资基金(有限合伙)成为白家食品的新股东，其中高瓴资本方面占股6.14%，茅台建信基金占股约1.23%，目前尚不清楚白家食品最新整体估值多少。

        实际上，就在今年2月下旬，白家食品刚刚宣布获得同创伟业等约1.1亿元的A轮融资。

        据《每日经济新闻》记者此前了解，A轮融资时，投资方共出资约1.1亿元，获取了白家食品约10%的股权，公司A轮融资整体估值约11亿元。

        “B轮融资，公司整体估值都有较大的提升，A轮投资方都获得了不错的回报。”陈朝晖透露。

        短短数月，白家食品估值有较大提升，这背后原因是什么?陈朝晖表示，一方面A轮融资实际2019年底便已基本敲定，只是在今年2月才正式宣布;另一方面，由于疫情等因素，国内方便食品企业备受追捧，疫情期间一些紧俏的方便食品一度卖断货。

        “前段时间，我们因为缺货，基本上每天向客户反复道歉。”陈朝晖称。疫情下由于餐饮关门等因素，公司方便食品销量大增。“那时，我们的订单基本翻了三倍以上，由于产能跟不上，客户下单后有的要一个月才能实现发货”。

        今年1~5月，白家食品销售和利润分别增长了约120%和300%。尽管5月国内疫情基本结束，餐饮基本都开放了，但单月白家食品收入增速也接近90%。“去年公司收入为7亿元左右，今年有望突破12亿元，净增长超过5亿。”陈朝晖预测。

        新型方便食品赛道“火热”

        白家食品最早以做方便粉丝起家，一度发展迅猛。不过，2012年后随着外卖行业兴起，国内方便食品行业受到较大冲击。

        “2012年以后，国内便出现了不少唱衰方便食品行业的声音。”陈朝晖回忆道，当时国内康师傅、统一等龙头亦出现了下滑。

        2013年~2016年，康师傅控股(00322.HK)业绩持续承压，净利润连年下滑，下滑幅度分别约11%、2%、36%和31%。不过，2017年开始康师傅控股净利润明显回升，2017年~2019年，其净利润分别增长约56.6%、35.4%和35.2%。

        “我们基本上是从2015年后，收入便开始恢复到两位数以上的增长。”陈朝晖透露，近年来，公司营收还在全面提速，2018年和2019年公司收入分别同比增长超30%和超40%，2020年因疫情原因增长更快。

        近年来，白家食品能实现较快增长，与公司调整产品结构和销售渠道有关。在产品结构上，白家食品转向主打红油面皮、甜水面、自热烧烤、自热火锅、螺蛳粉等新型方便食品。相较于传统的几元钱的方便粉丝，这些产品的客单价更高，基本都在10元以上，产品口味更丰富，可以抢占不少餐饮和外卖的生意。

        在渠道上，由于白家食品主打产品颇具地方特色，公司也更多集中于线上销售。“我们和三只松鼠(86.000,0.70,0.82%)、百草味、李子柒等都有合作。去年，仅公司红油面皮一款产品销售额就超过3亿元。”陈朝晖透露。

        在陈朝晖看来，方便食品并非没有市场，消费者对于方便、快捷的食品需求依然存在，只是此前传统方便食品口味单一，产品老化，不能适应消费者的需求。如今新型方便食品虽然价格变高了一些，但反而受到不少人的欢迎。

        目前，白家食品已有上市计划。“这个月(6月)我们会进行公司的股份制改造，明年(2021年)我们在完成三年财务审计之后，就会提出上市申请。” 陈朝晖透露。

《电鳗快报》