近日，绝味食品（603517.SH）荣登“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单。

绝味食品凭借优秀的供应链管理能力，持续的创新能力和对品质的追求，逐渐在日益激烈的市场竞争中赢得了消费者的信任。在此次“2024年度中国餐饮品类十大品牌”的评选中，绝味鸭脖登顶“2024年度卤味十大品牌”榜首，足见其在行业中的卓越表现获得了高度认可。

品牌影响力持续提升

据了解，“中国餐饮品类十大品牌”旨在评选出近一年来在餐饮行业各品类中大放异彩的品类头部品牌，肯定这些头部品牌为细分领域发展所作出的贡献，并为其他餐饮行业人士提供品牌塑造的榜样思路。

经过多维度的专业评选，最终在全国6万多个品牌中，有22个重点餐饮品类的220个品牌荣耀上榜。

在“2024年度中国餐饮品类十大品牌”榜单中，每个榜单都评选出了不同细分市场中的领军品牌，绝味鸭脖及网聚生态伙伴品牌荣耀上榜。

美食，作为文化的重要组成部分，承载着一个民族的历史与记忆。绝味鸭脖已经陪伴中国国民走过了19个年头，是当之无愧的“国民卤味”品牌。绝味鸭脖凭借其秘制香料和独特的烹饪技法，赢得了广大消费者的青睐。

通过对口感的提升和品质的把控，以及持续的创新拓展，绝味鸭脖收获了越来越多消费者的信任和肯定，此次能够获得“2024年度卤味十大品牌”，可以说是实至名归。

前不久，绝味食品刚刚举办了品牌战略升级发布会，宣布品牌焕新升级，发布会上正式揭晓范丞丞将担任绝味品牌成立19年来的首位全球品牌代言人，标志着公司品牌营销进入新时代。

华金证券在最新发布的研报中指出，“代言人+奥运会”双重加持，有望带动产品销售增长。消费者素来有“喝啤酒吃鸭脖看赛事”的习惯，该公司运营上也有“事件大年营销小年”的惯例。今年在奥运前夕，绝味食品官宣代言人及一系列营销活动，在消费疲软的大背景下，有望拉动短期公司销售。

供应链管理能力优秀，业绩预期向好

绝味鸭脖能够取得成功，主要得益于优秀的供应链管理能力。根据2023年年报，绝味食品在全国范围内建立了22个生产基地（含3家在建），以生产基地为中心，300-500公里最优冷链配送距离为半径辐射市场，构建了一个“紧靠销售网点、快捷生产供应、最大程度保鲜”的全方位供应链体系，实现了“当日订单，当日生产，当日配送，24小时开始售卖”。

可以说，高效敏捷的供应链体系成为公司提高效率、降低成本、保障食品安全的有力支撑。

除此以外，绝味食品通过应用SAP-ERP系统和RMS（零售终端管理）系统，打通采购、生产、配送、门店销售的全链条信息和数据，提升供应链整体透明度，提升供应链的反应速度，帮助其将存货周转率控制在较优水平。

此外，绝味食品持续对产品进行优化升级，新增特色性、区域风味性产品，不断提升品牌势能，结合潮流进行营销创新，获得市场认可的同时，公司的业绩也保持平稳回升。2024年第一季度，绝味食品实现营收16.95亿元；归母净利润为1.65亿元，同比增长20.02%。

根据Frost&Sullivan、红餐产业研究院的数据，卤制品行业仍保持增长态势。2023年，卤制品市场规模达到3180亿元，2018年至2023年CAGR为6.42%。

近年来，国家进一步修订和完善食品安全相关法律法规，提高了食品生产企业的安全生产标准，并配套出台了一系列鼓励食品行业创新升级的政策，支持企业通过技术创新提升产品附加值。这些政策体现出国家扶植优秀企业做大做强，为行业参与者提供了前所未有的机遇。

作为中国休闲卤制品行业的领军企业，产品销量和品牌影响力持续提升的绝味食品有望持续受益，经营业绩预期向好。

《电鳗快报》