近期，有网友爆料，在某招聘app上看到一则螺蛳粉创意官的招聘信息，年薪近百万。据该网友描述，该职位目前申请应聘者已达百位，成功应聘难度不小。记者为核实消息与该企业人力部门进行沟通，对方确认了该招聘信息为真实信息。

        该企业人力部门的负责人表示，目前公司确实在寻找螺蛳粉的创意制作官，用以研发新品，进一步提高该品牌螺蛳粉的市场占有率。

        记者在进一步沟通后发现，该岗位对螺蛳粉爱好者的要求并不简单，除了要爱吃螺蛳粉外，对味觉要求也很高，还需基本的厨艺能力，所有应聘者最终必须到现场自制一份螺蛳粉进行应聘。

        螺蛳粉风头正劲，各种口味层出不穷

        据艾媒数据显示，2020年上半年柳州市袋装螺蛳粉产值已达到49.8亿元，成为了食品行业的当红“辣子鸡”。另外，根据天眼查的数据显示，2020年新增螺蛳粉相关企业6,400余家，同比增长达73.5%。

        在产值增加的背景下，螺蛳粉企业需要亟需通过更多创新形式去拓展市场份额。一些知名品牌通过联名营销的方式扩大知名度，如合味芳与新华网、李子柒与人民网等。除营销方式外，产品创新也是重要的推动力。据业内人士消息，各螺蛳粉企业均在抓紧研发新的口味，以适应不同消费者的需求。数据显示，目前市场上除原味螺蛳粉外，一些新奇口味的销量也相当可观。

        神仙螺蛳粉吃法，风靡全球

        记者在网络上调查时发现，在快手、微博等平台上，神仙螺蛳粉话题的热度居高不下，许多螺蛳粉爱好者自制了各种新奇口味，例如汽水螺蛳粉、干拌螺蛳粉等。记者观察到在Youtube等国外主流视频网站上，也有制作螺蛳粉的内容，并有外国人发明了焗螺蛳粉的做法。

        (视频截图)

        某知名螺蛳粉企业负责人透露，他们也关注到了网络上的一些新奇做法，并以此为参考研发新品。目前，该企业也在社会上招聘螺蛳粉的创意者，并正在将这些创意者聚集起来，组成螺蛳粉创意中心。他表示，传统的螺蛳粉制作人员对流行口味的敏感度不高，因此需要新鲜血液将传统食品发扬光大。

        根据第一财经商业数据中心(CBNData)公布的数据显示，2021年春节期间，螺蛳粉销量较去年春节同比增长1500%。这表示，螺蛳粉还将有充足的增长空间，也将释放出更多的就业机会。

《电鳗快报》